「小売業の人手不足」の実情
先日、会社本部との面談がありました。年度末に全員が受けるやつです。
僕が現在の仕事（小売店の販促担当）を拝命してからの２年間、店舗の売上は右肩下り、2年度連続の前年度割れという、悲惨な状態が続いています。
今年は割れ幅を多少縮めたとはいえ、プラ転できなかった時点で、販促担当としてはゴミクズです。
良くて本部の雑用係への転用。最悪クビも覚悟していました。
しかし、まさかの続投。
聞くところによると、とにかく人手不足で、会社から一人でも抜けられると本気で回らなくなるくらいに辛い状況とのこと。
確かに、去年１０月に入って来た新人は、１人を除いて全員年末までに辞めてしまいました。
現在はさらに人数が減り、週休１日取れるかどうかの状態です。一日あたりの残業は減りましたが……
当店だけではなく、管理部門も含め会社全体がそんな状態とのこと。
前年割れが続いたとはいえ、収支的にはマシになっているので、この調子で販促費を極力かけずに前年比プラスを目指して欲しいとのことでした。
販促費をかけずにプラ転。
田舎の小売店の2018年度が始まります。
ガラポン抽選器を回すときは「ゆっくり」「やさしく」回してください
今日はせっかくの祝日ですが、全国的に雨模様。しかも肌寒いです。
春休みに入っている人も多く、人出を見込んで集客イベントを組んでいた小売店も多いのではないでしょうか？
僕のところも大規模なガラポン抽選会を開く予定です。ガッツリ告知して、景品もたくさん用意しているのですが……この天気だと飛び入り参加が見込めず、大赤字の予感がします。
ガラポン抽選器の回し方
インターネット上では、「当たりの玉はハズレ玉より重いので、比重の関係で速く回せば当たり玉が出やすい」という言説があります。
実際に当たりやすいのかどうかはわかりませんが、抽選会を開催する側としては、速くぶん回すのは本当に勘弁してほしいです。
ぶん回すと、その分玉も勢いよく飛び出してきて、玉受け皿を飛び出して床に落ち、そのまま見つからなくなってしまいます。
それに、あの抽選器、けっこう脆くて、ぶん回すとすぐ壊れます。
僕の見ている限りでは、去年だけで２個壊れました。（正確には壊されました）
壊れたら買い替えないといけないのですが、小さいものでも１万円以上するんですよね……痛い出費です。
こちらからオプションで提供しているサービスなので、お客さんに弁償してもらうわけにもいきません。
見ている限りでは、ゆっくり回す方もぶん回す方も当選確率は同じです。
抽選器を壊して気まずくなるリスクを冒してまでぶん回す価値は無いと思います。
結婚式場カメラマンの使用機材にて、D850確認しました
【地域】内灘海岸海の家管理組合、敗訴だけど……
【社畜レビュー】折りたたみ式台車で東京までハンドキャリーしてみた
1月～2月の大雪で運送会社が機能停止していたときも、小売店として食っていくためにはなんとかして荷物を運ばないといけないわけで……最終的には生きている交通機関を駆使して、社員がハンドキャリーすることになりました。
社員によるハンドキャリー、当時は緊急措置だったのですが、意外と小回りが利くし、何より速いということで、雪が溶けてからも度々やっています。
コストは高いですが、別に外出の用事がある人間にやってもらえば、追加コストはかかりません。荷物がかなり増えるので、運ぶ側はひたすら大変ですが……
今回、僕も東京出張に合わせて、段ボール2箱分の陶器製品配送を頼まれました。
ダンボール二箱とはいえ、中は緩衝材や小箱も入っているので見た目ほど重くはありません。ただサイズは大きく、両手で抱えると改札が通れません。
リュックやキャリーケースに移し替えようかとも思いましたが、中身に厚みがあるせいで移せません。
段ボールに入れたまま、両手を使わずに運ぶには……台車を使うほかありません。
よく使われる金属の台車を東京まで持っていくわけにはいかないので、小型の折りたたみ式台車を買ってみました。
Aidodo キャリーカート 折りたたみ式 軽量 ハンドキャリー コンパクト 旅行用品 アウトドア 運搬 カート 固定ゴムひも付き 耐荷重55kg 収納バッグ付属
- 出版社/メーカー: Aidodo
- メディア: その他
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僕が今回購入したのが、こちらの商品。
4輪式でお値段も手頃、折りたたんで持ち運べることから、これにしました。
実際に段ボールを載せてみると、こんな感じになります。
ゴム紐がついていて、これで固定します。
骨組みが弱いので、ゴムの収縮力に耐えきれず、やや前かがみになっています。
運んでみた結果
ものすごく楽でした。もっと早く買えばよかった……
ただ、いろいろと制約があります。
段差が越えられない
駅の点字ブロック程度の段差でも越えられません。持ち上げる必要あり。
雪が降っていたりしたら、絶対に転がせません。
前に倒れそうになる
右後輪がほとんど接地しないほど、前に重心があります。特に動かし始めるときは、持ち手ではなく腰の方？を押さないと、倒れます。
引っ張る形では使えない
後輪の向きは変えられないため、進行方向に対して後輪が前に来る形にすると、方向が定まりません。旅行用のキャリーケースのように、引っ張る運用はできません。
段差を越えるために頻繁に持ち上げないといけないので、持ち上げられないほど重いものを運ぶには適しません。軽いけどかさばるものを運ぶ目的ならぴったりでしょう。
万能とまではいえないものの、汎用性は高そうです。どんな職場にも一大用意しておいて、損はないと思います。
石川県で「広島風汁無し担々麺」を出店すれば、今なら覇権を握れるのでは？
先日東京に出張した際、初めて「広島風汁無し担々麺」を食べました。
花椒？の独特の辛さと温泉卵のマッチ具合がたまらないですね。一口でファンになりました。
石川県にもぜひ出店してほしいところなのですが……そういえば、石川県内で汁無し麺を出しているお店が、ほとんど思いあたりません。
「石川県 汁無し麺」で検索してみたら……１店舗しかヒットしませんでした。
僕の記憶にあるほかの店舗は、すでに潰れてしまっていました。
高すぎる壁「唐麺」
いろいろな分野で再編やら一強化が叫ばれているこの頃ですが、地場産業が強すぎて全国区のメジャーブランドが進出してこない事例も、探してみるとけっこう見つかります。
わかりやすいものでは、百貨店があります。天満屋やトキハ、八木橋、川徳、大和もそうですね。
石川県では、ラーメンが最たるものでしょう。
八番らーめんが県内全域に深く根を下ろしているので、石川県でラーメン店を繁盛させるには、何らかの形で八番らーめんとの差別化が必要になります。
幸い？八番らーめんのラーメンは野菜ちゃんぽん麺に近く、全国的にメジャーな他のラーメンとは別ジャンルのメニューです。ラーメンであれば差別化は簡単です。
また、つけ麺メニューが無いので、つけ麺主体であればそれだけで差別化要因になります。
実際に、ラーメン・つけ麺に関しては、県内たくさんの店舗があり、系列店を持つところもあります。
問題は汁無し麺です。
八番らーめんには「唐麺」という古株の汁無しラーメンがあります。
端的にいうと油そばです。幅広い年齢層にカルトファンがいて、僕も信者です。
この「唐麺」のレベルが非常に高いために、並大抵の汁無し麺で出店しても、唐麺に洗脳されてしまった県民の心をつかむことができず、長続きできないのではないでしょうか？
個人的には、ジャンクガレッジに出店してほしいのですが……
唐麺は辛くない
普通の油そばだと難しいかもしれませんが、広島風汁無し担々麺なら唐麺と十分差別化でき、戦えると思います。
唐麺は全く辛くなく、麺も中太麺です。差別化どころか、似ている要素がどこにもありません。
汁無し麺といえば唐麺しか知らない人々に対して、広島風汁無し担々麺は大きな衝撃をもたらすことでしょう。
そもそも花椒系の辛味料理自体少ない地域なので、話題になること間違いありません。
手軽に花椒の刺激を味わえる店としても、オリジナリティを確立できるでしょう。
空きテナントはいろんなところにあると思うので、出店待っています……
目的客が来ると思うので、場所はきっとどこでも大丈夫です。
ニコン機で一番機になるのはD500です
今週は東京と大阪に出張してきました。
大型の家電量販店が駅近くにあって家電を触りながら空き時間を潰
買いたいものがあるときは別ですが、
最近は特に触りたい機種もなく（5D4は十分触りました）、
最近は中でもニコン機を良く触っています。
最初にEOS60Dを手にして以来、
それでも自分で使ってみようという気にはなりませんでした。
この印象が強く、食わず嫌いに近い状態が続いていたのですが……去年の暮れにD500を触って以来、価値観が一変しました。
具体的に言い示すことができずもどかしいのですが、
強いて言えば、持ったときの感触、ダイヤルの位置、
以前、7Dmark2の使いやすさについて書きましたが、7Dmark2に感じたものと同種の好感、使い込んでみたいと思わせる好感です。
何らかのきっかけで30万円くらいもらえたら、
ちなみにD850も触ってるんですが、
若干もっさりしているような気がするんです。
